tag:blogger.com,1999:blog-82828298352114803432024-03-05T20:52:12.040-08:00Carmina Arvalianotizie sul vino prodotto nel Podere Trinci a Castagneto Carducci, località Fonte di Foianop.s.http://www.blogger.com/profile/04160557834778010499noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8282829835211480343.post-71730281036551758422011-10-24T04:00:00.003-07:002012-04-06T07:40:08.345-07:00il vino<span style="color: white; font-size: 180%;"><b>Podere Trinci</b></span><br />
<b><span style="color: white; font-size: 130%;">Azienda Agricola Carla Simonetti</span></b><br />
Località Fonte di Foiano 147, 57022 Castagneto Carducci (LI).<br />
tel. 0565/763787 oppure 333 3203301<br />
<br />
<h2><a href="http://www.carminarvalia.it/">www.carminarvalia.it</a> </h2><a href="mailto:mchiaraperrone@katamail.com">mchiaraperrone@katamail.com</a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBbgpIPptS9iPJOByDxxwREMjIY7kQmFW29bVpC3AhbBLIAs4_VYbOuxFlqR9AL23JymiZOBDcfuXqy-29RcZeGsu3xvmege1bDZEei4eypGB48YSKdsVmJA0R0FaYylEpQ6zDGXmRSE/s1600/etichetta+Carmina+Arvalia+2009.png"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667022107078894082" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBbgpIPptS9iPJOByDxxwREMjIY7kQmFW29bVpC3AhbBLIAs4_VYbOuxFlqR9AL23JymiZOBDcfuXqy-29RcZeGsu3xvmege1bDZEei4eypGB48YSKdsVmJA0R0FaYylEpQ6zDGXmRSE/s320/etichetta+Carmina+Arvalia+2009.png" style="cursor: hand; float: left; height: 320px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 140px;" /></a><br />
Vino:<br />
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Carmina Arvalia 2009 IGT<br />
Toscana Rosso<br />
<br />
<br />
estensione: quasi un ettaro di vigneto in leggera pendenza,<br />
ben soleggiato, protetto lato monte dalle colline di Segalari<br />
lato mare da frangivento di ulivi disposti lungo la Via Bolgherese<br />
<br />
<br />
<br />
<ul><li>impianto: anno 2003, ad alta densità (6.200 piante/ha)<br />
secondo il disciplinare Bolgheri DOC rosso </li>
</ul><br />
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<br />
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<br />
<br />
iscrizione: elenco IGT Toscana, elenco IGT Costa Toscana,<br />
albo Bolgheri DOC <br />
<br />
cultivar: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,<br />
Sangiovese, Syrah<br />
<br />
in vigna: operatività manuale sia per l'assistenza alle piante sia per la<br />
selezione del frutto e la raccolta in casse forate da 15 kg; concimazione<br />
organica (favino) e organicominerale <br />
<br />
esclusi trattamenti con diserbanti e concimi chimici<br />
trattamenti alle piante con rame e zolfo (sospesi 2 mesi<br />
prima della raccolta); esclusi trattamenti sistemici ed interventi irrigui<br />
<br />
in cantina: strumentazioni e vasi vinari in acciaio inox<br />
immediata trasformazione dell'uva alla raccolta<br />
vinificazione con lieviti naturali di ceppi pregiati, <br />
limitato uso di metabisolfito di potassio. Esclusione <br />
di additivi chimici, enzimi e coadiuvanti<br />
<br />
follatura manuale con sommersione soffice del cappello<br />
fermentazione e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni,<br />
fermentazione malolattica in acciaio<br />
<br />
in bottiglia: Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%, <br />
Sangiovese 20%, Syrah 5%. Non filtrato<br />
<br />
titolo alcolometrico 14% vol.<br />
<br />
morbido, ben strutturato, intenso, note di frutti maturi<br />
<br />
raccolto, vinificato, imbottigliato in proprio.<br />
<br />
Qui sotto dall'alto:<br />
- Fotografia del 1885 che ritrae Giosuè Carducci, al centro, con gli amici di "ribotte" fra cui in piedi, il secondo da sinistra, Giannino Trinci detto Trincetto per i suoi giudizi trancianti sui vini e stimato dal Poeta quale "intenditor di vini e ribottista eccelso". <br />
- Giannino è un ascendente diretto di Camilla Trinci che ricevette il diploma-premio dal Ministero per gli sviluppi della sua azienda agricola<br />
- uno degli ulivi plurisecolari (questo è di varietà leccino) dell'oliveta adiacente la vigna del Carmina Arvalia<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBHodCr4RcsPIb_uA7ba3ryMcxM4KwKGNUQ20zaZE6hBpGpC1BVQTxXymVXETQeXvVKyOZruHT-o0DFxVb1igD5VCMyZ9BFzKz1m8g6e76V2_UuwnreFV92Yp37OMurx8KXeIDs8y5it0/s1600/trincetto.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBHodCr4RcsPIb_uA7ba3ryMcxM4KwKGNUQ20zaZE6hBpGpC1BVQTxXymVXETQeXvVKyOZruHT-o0DFxVb1igD5VCMyZ9BFzKz1m8g6e76V2_UuwnreFV92Yp37OMurx8KXeIDs8y5it0/s320/trincetto.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXegErLtU_fkbJJo8acECpSj_hnBA3g3liSgYufYh5Eqso2fpJosrCUPFTqdAMTyPQw25kZfscLOvgSvIYOoashbTCXQ7PWCl-N4lUE7g901DmIPkUM57lpZQCOUc4iXla_BrnMP78s68/s1600/diploma+camilla+trinci.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXegErLtU_fkbJJo8acECpSj_hnBA3g3liSgYufYh5Eqso2fpJosrCUPFTqdAMTyPQw25kZfscLOvgSvIYOoashbTCXQ7PWCl-N4lUE7g901DmIPkUM57lpZQCOUc4iXla_BrnMP78s68/s320/diploma+camilla+trinci.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3m4jfOVRyowoDSS_iI2SSDLuhJ_ZFuk-qukMlau9NUVkDiQa9LGZFg5XjpDpnvxSTNFTG9-KIaQJYh0RfKLUX3t4B6516mujYh_grSIJezjI5MHcND5rJZgKZZFah7i9XsnMvOu0tJ-g/s1600/recensione+Vanni+-+foto+pesante+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3m4jfOVRyowoDSS_iI2SSDLuhJ_ZFuk-qukMlau9NUVkDiQa9LGZFg5XjpDpnvxSTNFTG9-KIaQJYh0RfKLUX3t4B6516mujYh_grSIJezjI5MHcND5rJZgKZZFah7i9XsnMvOu0tJ-g/s320/recensione+Vanni+-+foto+pesante+001.jpg" width="320" /></a></div>p.s.http://www.blogger.com/profile/04160557834778010499noreply@blogger.com0